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行业新闻

建议每天饮用300~400毫升液态奶,新版《中国老年人膳食指南》来了!

2022/12/02
11月21日
全国老龄工作委员会办公室、中国营养学会
共同启动全国老年营养改善行动
并发布了新版《中国老年人膳食指南》

新版《中国老年人膳食指南》
对老年人及高龄老人膳食搭配
有哪些核心推荐?
一起了解
↓↓↓

新版《中国老年人膳食指南》发布

在一般成年人平衡膳食的基础上
应为老年人提供更加丰富多样的食物
特别是易于消化吸收、利用
且富含蛋白质的动物性食物和大豆类制品

老年人应积极主动参与家庭和社会活动
积极与人交流
尽可能多与家人或朋友一起进餐

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老年人应积极进行身体活动
特别是户外活动
多呼吸新鲜空气、接受阳光
促进体内维生素D的合成
延缓骨质疏松和肌肉衰减的进程

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需关注老年人的体重变化
定期测量
不要求偏胖的老年人快速降低体重
而应维持在一个比较稳定的范围内
在没有主动采取措施减重的情况下
如果体重明显下降
要主动去做营养和医学咨询

核心推荐
老年人的膳食搭配

1、足够量的动物性食物和大豆类食品
推荐动物性食物摄入总量达到
平均每日120~150克
鱼40~50克、畜禽肉40~50克、
蛋类40~50克

推荐每日饮用300~400毫升牛奶
或蛋白质含量相当的奶制品
保证摄入充足的大豆类制品
达到平均每天吃
相当于15克大豆的推荐水平

一般情况下
老年人每日蛋白质摄入量
在每公斤体重1.0~1.2克
日常进行抗阻训练的老年人
每日蛋白质摄入量
每公斤体重≥1.2~1.5克

2、合理搭配,餐餐有蔬菜
特别注意多选深色叶菜
如油菜、青菜、菠菜、紫甘蓝等
尽可能选择不同种类的水果
每种吃得量少些,但种类多一些
不应用蔬菜替代水果

3、动物性食物换着吃
尽可能换着吃畜肉
如猪肉、羊肉、牛肉等
禽肉,如鸡肉、鸭肉等
鱼虾类以及蛋类食物

核心推荐
高龄老年人的膳食搭配

高龄老年人
常指80岁及以上的老年人
建议多吃鱼、畜禽肉、蛋类、
奶制品及大豆类等
营养价值和生物利用率高的食物
同时配以适量的蔬菜和水果

保证每日摄入足量的鱼禽肉蛋类食物
畜禽肉40~50克、水产品40~50克、
蛋类40~50克

建议每天饮用300~500毫升液态奶
也可以选用酸奶、奶粉或其它奶制品
根据具体情况
采取多种措施鼓励进食
减少不必要的食物限制


信息来源:央视一套
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