伊利、蒙牛、光明、现代牧业、君乐宝《三年行
2020/10/26
日前，中国奶业协会发布了《中国奶业20强企业“赋能产业链供应链稳定性和竞争力”三年行动计划》，各D20企业积极响应，结合自身实际，配套制定并签发了本企业《三年行动实施方案》。实施方案规划了企业未来三年的扎实做法，表达了全面实现奶业振兴的信心和决心。勇立潮头、扬帆起航， D20企业将继续发挥领军者作用，推动奶业振兴再上新台阶！
为全面深入落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》、国家九部委《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》。牢记习近平总书记在2014年1月28日，考察内蒙古期间，亲临伊利视察指导，对伊利嘱托要“确保消费者舌尖上的安全”。伊利集团着眼我国奶业发展现状及未来发展方向，秉持“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”的发展理念，充分发挥龙头企业引领带动效应，对产业链不断深耕，携手产业链创新突破，高质量打造奶业国际核心竞争力，全面助力国家奶业振兴。为此，特制定本行动计划。
一、产业链现状
（一）伊利集团发展现状
1.领先的经营业绩。伊利集团位居全球乳业五强，也是中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业。2019年，实现营业总收入902.23亿元，同比增长13.41%，净利润70亿元，同比增长7.73%，营收连续超百亿级增长，展现出绝对领先的规模优势和持续稳健的增长能力。市占率、渗透率、净资产收益率等核心指标领跑全球乳业。伊利集团不断强化国际化战略，目前在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区构建了一张覆盖全球资源体系、全球创新体系、全球市场体系的骨干大网。
2.领先的奶源基地。伊利集团不断整合全球优质资源对奶源基地持续深耕，大力探索奶业发展新模式、新路径，全面助力我国奶业升级发展。在伊利集团的帮扶与带领下，所有合作牧场早已全部实现规模化、标准化养殖，并构建了稳定充足的优质奶源保障体系，奶源基地覆盖全国27个省份。2014年至今，伊利在全国范围内发放奶款近1300亿元，累计为6960户产业链上下游合作伙伴提供金融扶持624亿元，帮助合作牧场奶牛日单产水平整体提升突破8公斤。
3.领先的乳品加工。伊利集团在全球布局生产工厂，均采用世界一流的设备生产液态奶、冷饮、奶粉、酸奶等产品，每条产品线都实现了科学布局，发展态势均衡，在各品类细分市场均拥有众多明星产品。伊利品牌根据不同人群及需求，针对不同的核心利益点，设有专业的产品品牌，包括伊利母品牌及20余个子品牌，其中安慕希与伊利纯牛奶年销售收入位居200亿级阵营，金典和优酸乳年销售收入突破100亿，10亿级子品牌多达10个。
4.领先的市场销售。伊利持续多年稳居乳品市场占有率第一。在全国范围内，伊利共有500万个销售网点。通过这些销售网点，每天1亿多份伊利产品到达消费者手中，让消费者享受健康高品质的乳制品。每年，伊利液态奶、酸奶、冷饮、奶粉等产品销量超过370亿份，其中高端产品占比已经高达49%，居业内首位。2019年，伊利电商业务收入较上年增长 49%。伊利实施渠道精耕计划，不断提升渠道渗透水平。截至 2019年12月底，伊利服务的乡镇村网点近 103.9 万家，较上年提升了 8.0%；伊利着力构建全新的乡镇村业务发展模式，市场渗透率持续提升。截至 2019年12月底，伊利所服务的线下液态奶终端网点已达 191 万家，比上年同期增长 9.1%。
5.领先的品质保障。伊利将品质视为生命，致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，将质量管理战略从“质量领先3210战略”升级为“品质领先3310战略”，从聚焦食品安全风险管理到关注消费者品质体验，从卓越质量管理到引领消费者品质观，由质量管理向品质管理升级，聚焦“全球最优品质”，整合全球优质资源，持续升级全球质量管理体系，将严苛的质量管控标准贯穿于全球产业链，保证零食品安全事件。截止到2019年，伊利集团检验设备累计投入7.4亿元。伊利集团奶源基地生鲜乳质量在引领行业的基础上，部分指标项目更是赶超欧盟。其中蛋白平均值高于欧盟标准0.38g/100ml，菌落总数平均值低于欧盟标准8.23万cfu/ml，体细胞低于欧盟标准20.48万个/ml。
（二）行业发展存在的困难和问题
1.奶牛养殖成本高，缺乏国际竞争力
中国奶牛养殖成本高的主要原因是国内奶牛养殖资源匮乏与管理水平低下，饲草种植业与奶牛养殖业不配套，牧场缺乏饲草料种植土地，饲草料大量依靠外购甚至进口，导致奶牛养殖成本高。相关数据显示，我国奶牛养殖成本较奶业发达国家高近30%，养殖成本缺乏国际竞争力，制约着奶业的持续、健康发展。
2.奶源发展布局不平衡，供需矛盾突出
受养殖资源分布限制及乳制品消费与原奶生产淡旺季存在不平衡问题的影响，主要表现在上半年原奶过剩，下半年供给不足。这种不平衡导致在上半年原奶需要乳企通过喷粉消化，而下半年原奶生产淡季，又会出现阶段性短缺，造成消费市场供应不足。
3.奶牛改良速度慢，繁殖效率低
现阶段我国奶牛平均单产与奶业发达国家单产差距巨大，核心原因是奶牛的品质与基因存在不足。我国的奶牛现代育种工作晚于奶业发达国家近百年，在优质奶牛数据库、基因组检测实验室、良种登记、生产性能测定、种公牛后裔测定等方面均落后于奶业发达国家，目前我国的奶牛种群品质在国际上排名相对落后，已成为制约我国奶业高质量发展的核心因素。
4.奶牛养殖水平低，养殖效率及单产明显落后国际水平
奶牛养殖属于资金密集型和技术密集型产业。我国奶牛养殖业规模化、现代化发展时间短，牧场硬件投入能力、智能化建设能力不足，养殖效率提升缓慢。牧场管理水平、技术水平及人员专业能力不足，科学饲养及标准化操作不完善，奶牛生产性能未得到充分发挥。我国奶牛养殖业平均人牛比约为1:30，奶牛日单产平均约为26公斤/日；奶业发达国家平均人牛比约为1:100，奶牛日单产约为40公斤/日。
5.养殖配套土地不足，种养一体化养殖模式未有效落地
受环保治理和土地资源划拨影响，致使养殖用地成为我国奶牛养殖业快速发展的严重制约问题。现有养殖企业扩大经营受限，新投建养殖场一地难求；奶牛养殖所需的饲草种植及粪肥消纳用地无法匹配。种养一体化的循环经济模式得不到有效落地，国产饲草无法满足养殖需求，粪肥无法及时有效还田，均需要投入大量环保设备进行处理，不仅大幅度增加了养殖成本，也增加了奶牛养殖业的额外资金投入。
（三）伊利集团助力奶业发展优势
伊利集团作为民族奶业的“排头兵”，更是振兴中国奶业的领军者，在产业升级、质量安全、科技创新、技术服务、利益联结等方面均做出了表率，凭借领先的技术资源、领先的科技资源、领先的资金资源，通过与产业链构建完善的利益联结机制，不断引领和推动我国奶业向全面振兴迈开坚实步伐。伊利集团从全产业链视角出发，直面问题、找寻良策，依托国家的大政方针，充分发挥龙头企业的引领带动作用，通过科技创新、技术突破，持续引领我国奶业高质量发展，做实、做优、做大、做强中国奶业，增强全产业链竞争力、创新力和抗风险能力，实现民族奶业稳健、快速发展。
二、总体要求
（一）指导思想
积极落实国家奶业振兴战略，着眼全产业链发展，深入洞察发展需求，直面挑战、深挖潜力，充分发挥乳业龙头企业的引领带动效应，视全产业链高质量协同发展为总体目标，深入实施“龙头引领产业链协同发展，打造奶业国际核心竞争力”计划，全面助力我国奶业振兴目标高质量达成。
（二）基本原则
1.充分发挥龙头引领带动效应。全面整合优质资源，充分发挥龙头企业优势，不断创新发展，引领突破，持续发挥示范带动作用。
2.充分发挥科技创新驱动作用。以产业为主体、品质为宗旨、市场为导向，积极发挥资源优势全面创新，驱动产业链高质量协同发展。
3.充分发挥利益联结共赢机制。秉持“利益共享、风险共担”的理念，对产业链合作伙伴提供全方位、全领域的技术与融资支持，带动产业链提质增效、稳健发展，实现全产业链合作共赢。
4.充分发挥技术优势带动作用。深刻洞察行业发展需求，直面行业发展难点、痛点，整合优质资源开展科研攻关及成果转化，通过技术服务、专业培训等措施推广应用，全面带动行业技术升级、快速发展。
（三）总体目标
到2023年，引领产业链赶超国际领先水平，实现养殖水平重大突破，实现奶牛养殖智慧型升级，实现“种养加一体化”协同发展，全面提升我国奶业核心竞争力，助力国家奶业振兴。
——奶业综合生产能力进一步提升。帮扶合作牧场整体每年平均日单产提升1公斤，到2023年奶牛平均年单产达到近10吨；合作牧场100%实现不同程度的智慧化运营，100%实现不同程度的“种养一体化”养殖模式。
——乳品质量安全水平持续保持国际领先水平。生鲜乳乳蛋白含量≥3.2g/100g，菌落总数≤10万CFU/mL，体细胞数≤30万个/mL；持续保持原奶质量100%合格，乳品质量100%合格，为消费者提供100%的放心产品。
——奶业核心竞争力和抗风险能力明显增强。带动一批养殖水平、养殖规模达到国际领先水平，完全实现现代化、智能化养殖的牧场，进一步升级与上游原奶供应商的利益联结机制，引领产业链高质量发展，提升行业整体抗风险能力，提升我国奶业国际核心竞争力。
三、重点任务
国家奶业振兴是全产业链的振兴，国际竞争力是产业链与产业链的竞争力。因此，伊利集团全面启动“12237”发展战略，在充分发挥乳业龙头企业引领带动作用的同时，着眼全产业链勇于探索、积极创新，以科技创新引领奶业，以技术突破带动奶业，不断升级产、学、研综合平台，不断完善上下游利益联结机制，突破行业发展难点、痛点，深挖行业发展潜力，推进产业链协同发展，快速提升我国奶业国际核心竞争力，全面助力国家奶业振兴。
伊利集团“龙头引领产业链协同发展，打造奶业国际核心竞争力”三年行动实施方案
（2021-2023年）
