科学研判疫情影响，积极推动奶业发展
2020/03/31截至目前，牛奶优质化项目组共完成4份系列政策建议报告，其中3份已经提交农业农村部，1份在农民日报发表；完成4篇乳品营养与健康图文科普，累计点击量近10万人次。
● 建议报告一
新冠肺炎疫情对中国奶业的冲击及应对策略
摘要：为准确研判新冠肺炎疫情对中国奶业影响，营养所乳品政策与健康消费团队联合牧医所奶业创新团队，依托国家奶业科技创新联盟的牧场和企业单位，立足一手调研数据和专家意见，研究分析了新冠肺炎疫情下居民乳品消费、乳品加工企业、牧场生鲜乳销售及饲料物质保障情况，预判2020年生鲜乳产量继续保持增长，乳品消费增速明显下降，乳品企业库存消化压力较大，养殖和加工收益下降趋势明显。应对疫情等不可控风险事件对奶业的冲击，从长期来看，要从引导消费入手，优化我国乳品工业结构，发展奶酪等干乳制品产业，完善奶农办加工支持政策，构建中国奶业“蓄水池”机制。
● 建议报告二
新冠疫情对奶类消费的影响及应对建议
● 建议报告三
奶业：疫情中的三点思考
摘要：新冠疫情发生以后，大多分析集中于疫情的影响。随着疫情逐渐得到控制，我们更应该反思如何开展疫情预防与提升国民健康。报告以奶业为主线，详细分析了发展奶业从食物消费方式、农业生产结构和食物消费结构三个方面，对减少疫情风险、构建绿色农业体系和优质膳食蛋白消费结构的重要贡献。报告提出推动奶业优质发展，应该成为国家的优先政策。
● 建议报告四
国产奶优质发展，倒逼进口奶降价争抢市场
摘要：随着进口数量逐年大幅度增加，进口奶对国产奶无序冲击的风险很大，要提前预防奶业成为第二个大豆产业。近4年来，我国大力实施优质乳工程，推动国产液态奶品质不断提升，倒逼进口液态奶走下价格高高在上的“神坛”，不得不依靠大幅度降价竞争国内市场。未来5年，国产奶必须把外部挑战转化为奶业供给侧结构性改革的内在动力，下决心全面实施优质乳工程，推动奶业全面优质发展，与进口奶进行战略定位区分，最终形成进口奶补充数量、国产奶满足优质供给的格局。
