美国农业部（USDA）支持致力于降低风险以及开发高附加值的乳制品的项目，通过加工及营销方面的创新使农民获得多方面的收入，并鼓励使用地域奶制品。
 

　　DBI计划预计将直接提供技术援助，并向乳品企业提供资金支持。要充分利用现有的奶业资源，如奶牛场密度及农田适宜性，以及由乳品推广活动、研究计划、研究机构、乳品企业或学术及行业州议员开展的活动。
 

　　该计划可以服务于特定的产品细分市场，如特种奶酪，或者为乳品企业提供从特定类型的乳品（包括用牛、绵羊和山羊奶制成的产品）中提取的乳制品。