11月2日，2018年第三季度全国公布965727批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检，不合格率为2.4%，其中超范围超限量使用食品添加剂问题最严重，方便食品、蔬菜制品、餐饮食品合格率垫底。

统计显示，第三季度食品不合格前三大问题分别为超范围超限量使用添加剂、微生物污染、农兽药残留超标，分别占不合格总数的26.8%、24.7%、24.4%。

此外，质量指标不达标、重金属等元素污染物超标占不合格总数的比率较去年同期低3.2%和0.4%；检出非食用物质、生物毒素污染问题占不合格总数的比率提高2.8%、0.7%。

就食品种类而言，此次共抽检14058批次乳制品，不合格数量为35批次，合格率达99.8%，合格率最高。方便食品、蔬菜制品、餐饮食品则分别以92.3%、93.7%、93.9%的合格率垫底。

国家市场监管总局表示，针对抽检不合格食品，各地食品安全监管部门已督促企业下架、召回，控制了产品风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。 

 2018年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表：

来源：国家市场监管总局