在乳业生产领域，奶源建设无疑是乳制品企业发展的根本，关系到产品品质高低和消费者的信任度，只有纯净奶源出产的产品才能赢得消费者的信任。但并不是有了更多“高大上”的牧场，奶源质量就一定有保证。奶牛养殖业其实是一个高技术含量、知识密集型的行业。中国乳制品行业在重视牧场建设的同时，常常忽略专业人才的培养，而伊利却深切明白这种行为不利于乳业的可持续发展，因此格外重视对人才的培养。
 

　　为打破行业发展瓶颈，伊利在加快奶源基地“硬件”投入的同时，还加快了包括人才培训在内的“软实力”升级。自2010年伊利奶牛学校成立以来，通过邀请百余位世界顶尖行业专家，面向奶源基地技术人员和牧场管理人员，组织了200多场牧场管理专项培训和专题讲座，6000余次牧场现场技术指导，培训学员近5000人次，极大地促进了牧场养殖人员生产管理和技术水平的提高。

   
　　为推动乳业行业的产业升级，伊利还在行业内率先探索和建立了标准化、规模化牧场SOP管理，即将现代牧场养殖、管理的所有流程和环节以统一规范、统一标准、统一格式清晰地梳理和描述出来。该SOP包括理论和实践，涵盖牧场12个管理方面，内容全面、专业精细。通过将SOP导入牧场，有利于科学地指导牧场的专业养殖和日常管理，从而提升牧场管理水平，提高牧场单产，降低生产成本，从源头控制原奶质量。

    
　　不仅如此，伊利在人才培养上，投入了大量的人力物力。据悉，去年伊利在奶牛学校基础上，全面升级了现代牧场人才的培养模式，推出了“伊利奶牛学校牛二代训练营”。在全国范围内，该训练营聚焦牧场主接班人以及牧场经营管理，即针对牧场的未来接班人进行包括技术、管理、财务等在内的综合能力培训，获得了社会各界的广泛肯定。




信息来源：乳业时报