草原和牛通过创新的整合方式，对现有中小牧场资源整合重组，实现“第三代”牧场联合体之优势；推广“乳肉兼营”的经营模式，借助牧场现有基础母牛、设施设备、人员团队等条件，实施奶牛与和牛杂交，通过杂交F1代的繁、育，提升牧场牛肉收入，增强牧场企业抗风险能力；嫁接海外资源配置，实现高质低价育成牛进口、高品质遗传物质生产、高品质肉牛品种培育的能力。通过奶、肉、牛的综合经营，实现牧场企业利益最大化目标，将“第三代”牧场模式升级到“第四代”牧场模式，引领中国牧场行业进入V4.0时代。
　　中国的牧场行业经历二十多年发展，在不断地发展变革中前行。乳业的飞快发展，推动着一代又一代的养牛人，用勤劳和智慧，推动中国牧场行业的蜕变。
　　随着本轮经济改革的深入，对外开放的程度加深，牧场行业需要用新的模式、新的理念进一步升级、再创新，以适应国内外畜牧经济的变化。
　　时至今日，中国牧场行业已经历三个时代的发展：牧场小区/奶站、规范化/规模化牧场、牧场联合体，每一代牧场的诞生和发展都有其时代的背景。

第一代牧场　牧场小区/奶站
　　将各散户养殖的奶牛集中在一起，转入奶站/小区，统一配送饲料，统一疫苗接种，统一挤奶，统一与乳企签订合同，规范化生产、规范化管理。原奶质量大幅度提升，奶农收益开始下降，同时也暴露出许多问题，如：选址、规划、防疫难度大，饲养技术薄弱、管理松散，牛群结构不够科学、单产水平较低等。

第二代牧场　规模化/规范化牧场   
　　2010年—2014年，牧场行业进入投资建设黄金期。原奶价格持续上涨，奶牛饲养利润上升；现代牧业、圣牧高科等公司上市促使社会资本大批涌入奶牛牧场行业，规模化牧场大量开工建设，小区/奶站向规范化牧场改造进程加快，万头牧场成为行业标杆。
随着规模化牧场的发展，牧场选址、规划建设、配套设施更加科学；奶牛品种、牛群结构、饲养技术、管理水平大幅度提升，牛奶品质直指国际水准。其模式也存在不足之处：如万头牧场对环境的承载能力要求较高，管理难度大；优良奶牛品种比较匮乏，高产奶牛存栏量提升缓慢；牧场仍是原奶生产的单一职能，抵抗奶价波动风险的能力仍有不足等。
二代牧场模式中，对于万头牧场，业界专家意见不一。与西方发达国家“适度规模、最佳效益”家庭牧场的理念出入较大。

第三代牧场　牧场联合体  
　　随着牧场运营成本的上升，奶价的持续下降，乳企“综合考核”越发严格，牧场经营愈发被动。“抱团取暖”呼声越来越高，以“存量整合”、“兼并重组”为主的联合体成为行业风向标。牧场联合体规模化优势剧增，综合效益凸显。原奶品质大幅提升，综合采购成本大幅下降，通过机械化、信息化工具导入，管理更加科学高效，在原奶销售端具备一定的议价能力。牧场联合体是牧场行业的一次创新，改善了单个中小牧场生存环境；与之对应，存在的不足也较为明显：牧场仍以原奶生产为主，奶价波动带来的风险无法抗拒；合资/合作过程中，所有权和管理权分离，效率降低；牧场联合实施统一管理后，大中型牧场管理专业人才依然奇缺，身价高、管理难的问题较为棘手等等。
　　正是在这样的大背景下，草原和牛开创中国乃至全球的“第四代”牧场模式。
　　草原和牛通过创新的整合方式，对现有中小牧场资源整合重组，实现“第三代”牧场联合体之优势；推广“乳肉兼营”的经营模式，借助牧场现有基础母牛、设施设备、人员团队等条件，实施奶牛与和牛杂交，通过杂交F1代的繁、育，提升牧场牛肉收入，增强牧场企业抗风险能力；嫁接海外资源配置，实现高质低价育成牛进口、高品质遗传物质生产、高品质肉牛品种培育的能力。通过奶、肉、牛的综合经营，实现牧场企业利益最大化目标，将“第三代”牧场升级到“第四代”牧场，中国牧场行业进入V4.0时代。

（一）以“乳”为基础，升级牧场整合模式
　　经过对第一代、第二代、第三代牧场的分析论证，草原和牛管理团队发现，“抱团取暖”、“整合重组”是中国牧场行业大势所在。在这条整合的路上，不同企业方式各有不同。以下问题不容回避：牧场企业，资产庞大，整合过程现金需求量高；重组后，所有权、管理权分离，人才难聘、难管；资产定价难，原所有者权益难以体现公平。
　　草原和牛发明“合牛”的整合思路，实施“合伙人”的管理方式。“合牛”顾名思义。整合过程中，草原和牛与牧场主共同发起成立新公司，将原牧场的牛、饲草料作为资产注入新的公司，新公司租赁原牧场场地、设施设备。轻资产、重利润，公平合作、联合共赢，是草原和牛牧场整合过程中的原则方针。
　　“合伙人”？！原有牧场整合方式最大的问题在于：牧场所有权、管理权分离，以原牧场老板为核心的管理团队退出；总公司为整合牧场派驻管理团队，造成牧场高管人员身价高、难聘、难管。草原和牛实施的是“合伙人”的管理方式，合资牧场企业成立后，仍聘用原牧场主、大股东，担任新公司总经理，他既是新公司的实际管理人也是新公司的投资人，为牧场效益负责。管理团队基本没变化，认真负责、热情不减。
　　创新的整合方式，能够全部继承“第三代”牧场经营优势，同时解决发展、管理上的瓶颈。第一期战略目标（40000头）已按预期实现；第二期战略目标（100000头）按计划展开。不久，草原和牛将成为国内位居前列的原奶供应商。

（二）以“肉”为核心，乳肉兼营
　　目前，低端牛肉市场由淘汰奶牛、育肥公牛、淘汰耕牛构组成；安格斯、西门塔尔、鲁西黄牛等组成了牛肉中端市场；雪龙、秦宝、天一冈山等公司的雪花牛肉（和牛与鲁西/延边杂交）组成了国内高端牛肉市场。高端牛肉市场呈现品质杂乱、供应不稳定等特点。规模性、规范性的肉牛养殖，在国内发展极为缓慢，究其原因主要是饲养成本居高不下，牛肉价格没有市场竞争力。
　　“乳肉兼营”，牧场一直这样做：牧场场地、设施设备、饲草料采购、管理等能够得到最大限度的价值挖掘。但奶公牛育肥利润微薄，低产淘汰牛不盈利甚至亏损；引进高档肉牛，一无优良品种、二无饲养技术、三无销售渠道。因此，“乳肉兼营”，肉一直是条短腿。
　　草原和牛，整合原有千头纯种和牛繁育基地，基地自2010年创建以来，坚持纯种和牛育种为主，截至2015年已经形成存栏1200余头高档纯种种牛的水平；引进和牛专业饲养人才，整合国内外营销网络，借助“牧场联合体”众多基础母牛，繁育中高端肉牛，提升牧场盈利能力，以达到“乳肉兼营”、乳肉平衡。
　　“乳肉兼营”经营模式实施后，草原和牛将能够为国内提供高质均价、品种一致、数量可观的中高端牛肉，草原和牛将成为中国最大的中高端牛肉品牌。

（三）以“牛”核心，促进综合发展
　　然而，无论乳、肉，皆需以“牛”为核心。
　　2015全国奶牛场约6600个，其中300头以上的约3000个，500头以上的约2000个，1000头以上的约1500个，10000头以上已建或在建奶牛场约60个，中小牧场占绝对领导地位。众多中小牧场奶牛单产低、遗传性能差、生鲜乳品质不高等皆因奶牛本身遗传因素有关。而在实际的生产经营中，现有奶牛基因如何、需要何种与之匹配的精液，中小牧场仍没有得到科学的指导、优质种源的供应。
　　国内中低端牛肉定价权难以自主，很大程度受到进口牛肉的冲击。究其原因，主要是我国自主产权的肉牛品种，如鲁西黄牛、延边黄牛、草原红牛，体型小、出肉率不高；澳洲是安格斯、西门塔尔等优良牛肉的主产区，产量大、成本低。没有自身优秀品种，国内牛肉产业很难在与国外的竞争中胜出。
　　草原和牛成立澳洲New Sino Australia Genetic 公司（新中澳基因遗传有限公司）主要负责精液和肉牛进出口业务。基于我国在基因（冷冻精液和胚胎）资源和生产的局限性，我公司和澳大利亚基因公司（Australian Genetic）签订了战略合作，他将为我公司生产世界顶级的和牛（包括其他肉牛品种）和奶牛基因。从战略上讲，能降低草原和牛在国内生产繁殖种牛的成本，同时能够提高我公司现有种牛和商品牛的各种性能。
　　草原和牛已经具备新品种培育的基础条件，将培育具有中国自主知识产权的高端肉牛品种，推动中国牛肉产业的发展。
　　此外，成立澳洲Grasslandand Cattle Holding Pty Ltd 草原和牛（澳大利亚）投资有限公司。购买澳大利亚昆士兰州牧场一处，牧场面积为22607英亩（137230.9亩）。该牧场将为草原和牛提供培育优良育成牛，以弥补国内牧场每年新牛源需求。澳洲牧场培育成本大大低于国内牧场自繁成本，遗传性能也更加优异。
　　随着“第四代”牧场模式的创新问世，牧场将摆脱单纯的生鲜乳生产，转而实施“乳肉兼营”的经营策略，围绕“乳、肉、牛”进行战略布局。
　　“第四代”牧场模式是牧场经营视角的转变，通过“四轮驱动”实现牧场经营的综合价值：1、牧场产能在乳肉之间自由切换，牧场具备持续经营的驱动力；2、低产牛、淘汰牛作为肉牛的代孕母牛，价值周期延长，价值被充分挖掘；3、通过合牛胚胎移植、F1代杂交，生产品质更加优良的牛肉产品，利润更高；4、“四统一”后，牧场综合效率上升、费用下降，牛群结构更加合理，盈利能力变强。

文章来源：草原和牛