旺旺集团日前宣布，投资约7亿元的湖南望城大型乳品生产基地启动试运行，年产值可达60亿元。近两年来依托休闲食品起家的旺旺，正在逐步发力酸奶、乳酸菌和奶粉三大领域，以新的产品策略和经营方式，谋变内地市场，改变运营多年利润压缩的局面。

 

品牌营销推广落后 旺旺增长现疲态

　　经过多年发展，旺旺已经具有一定规模。但是这些年旺旺并没有进行过多的产品升级、产品线构建和多元化发展，主要依赖雪饼和儿童类产品。

　　中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，“从2014年开始旺旺已经出现增长疲态，出现利润和业绩的天花板”。

　　数据显示，2014年中国旺旺总营收37.75亿美元，与2013年38.18亿美元的峰值相比，业绩首次出现下滑。其中，占乳品及饮料近90%的旺仔牛奶营收17.85亿美元，当时约折合110亿元人民币，同比下降0.8%，是18年来首次下滑。

　　2015年9月份，旺旺集团员工就曝出为应对营收、净利下滑的困局，旺旺正在通过变相裁员减少开支，裁员量或占到旺旺所有员工的1/3。虽然旺旺方面对于裁员给出了在组织调整的模糊回应，但无法掩盖企业本身的业绩下滑与经营压力。

　　旺旺最为人们所熟知的旺仔牛奶、旺旺大礼包等老产品，在国内市场盛行近20年，除此之外，旺旺鲜有让消费者印象深刻的爆款。其实，旺旺在国内市场也涉足婴幼儿食品、米面类等领域。乳粉类贝比玛玛、方便面产品Q米面属于旺旺集团的新业务方向，只是大部分新品并没有老牌产品走俏。在行业人士看来，旺旺一直处于“吃老本”的阶段。

　　此外，近两年，加多宝、王老吉、金丝猴、伊利安慕希等各大品牌通过结合各种线下流行的娱乐节目借势营销，在市场上收获了口碑和销量。而老牌的旺旺很显然在这一方面滞后，品牌营销和推广落后于其他行业类的品牌。

 

研发中高端低温乳制品 圈地奶粉乳饮料市场

　　在中国大陆“二胎”全面放开政策的利好下以及在旺旺乳品及饮料业务中占比高达九成的旺仔牛奶业绩下滑的情况下，旺旺显然已经意识到危机并且正在做出一些改变，向乳制品全领域进军。

　　2011年11月2日，旺旺与日本森永乳业谈成合作。2014年11月6日，旺旺与森永经过潜心研发，推出两种低温连杯酸奶：旺旺BB536酸奶和旺仔优酪乳。BB536酸奶为四连杯，定位中高端。旺仔优酪乳专为儿童设计，蛋白质含量达到3.5%，产品为四连杯装，有原味、草莓果粒两种口味。这两款酸奶产品2015年2月正式登陆全国(中西部偏远地区除外)的各大超市卖场，目前销售以华东市场为主。据悉，除酸奶之外，旺旺茶冻、布丁等一系列低温乳制品也已陆续上市。

　　同时，旺旺逐步开始谋求在奶粉板块的布局。

　　2015年10月16日，日本森永乳业与我国台湾食品品牌旺旺集团旗下浙江明旺乳业在上海成立合资公司，进口森永奶粉，进军中国奶粉市场。该合资公司预计将于2016年年初正式展开业务。

　　除却在酸奶、奶粉等领域的布局，旺旺更是不会放弃在大热的乳饮料市场分一杯羹的机会。总投资7亿元的大旺乳饮新区项目近日竣工，其生产线在2015年12月下旬开始试运行。该项目新建的乳饮料生产线采用世界先进的自动化生产设备，在原料运输、产品生产、成品储藏上均实现自动化。据悉，大旺乳饮新区项目年产值可达60亿元，将成为旺旺最大的乳品生产基地和标杆工厂。

 

文章来源：中国食品报