一、生鲜乳收购价格

　　11月份进入乳制品消费旺季，而国内生鲜乳产量随着气温的下降也相应减少，11月份国内生鲜乳收购价格继续回升，10个主产省（区）生鲜乳平均收购价格为3.50元/千克，环比上涨0.03元，涨幅0.9%，但同比仍有8.9%的跌幅。

 

全国10个主产省（区）生鲜乳月度价格（2010.01-2015.11）

数据来源：农业部（10个主产省，包括河北、河南、山东、山西、黑龙江、辽宁、新疆、内蒙古、陕西、宁夏）

 

二、饲料生产

（一）玉米、豆粕价格

　　据农业部对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，11月份玉米价格继续下跌，当月平均价格为2.13元/千克，较上月下跌0.11元，环比下跌4.7%，同比下跌15.3%；豆粕平均价格为3.18元/千克，较上月下跌0.06元，环比下跌1.9%，同比跌幅19.1%。

全国玉米、豆粕月度价格（2010.01-2015.11）

数据来源：农业部

 

（二）饲料产量

　　据国家统计局数据，10月份全国饲料产量为2565.4万吨，同比增长1.6 %。其中，配合饲料1449.64万吨，同比增长3.35%；混合饲料597.27万吨，同比下跌4.47%。

　　1-10月份全国饲料产量累计为22609.3万吨，同比增长2.5%。其中，配合饲料12677.77万吨，同比增长2.17%；混合饲料5275.37万吨，同比增长0.35%。

 

三、 乳制品产量

　　据国家统计局数据，10月份我国乳制品产量为246.46万吨，同比增长6.99%；其中液体乳产量224.29万吨，同比增长7.52%。

　　1-10月份我国乳制品累计产量为2286.32万吨，同比增长4.27%；其中液体乳产量2074.63万吨，同比增长4.32%。

　　我国乳制品消费市场持续出现向好迹象。

乳制品产量同比增长（2014.01-2015.10）

液态奶产量同比增长（2014.01-2015.10）

四、乳制品价格

（一）物价指数

1)  农产品生产价格指数-奶类

　　据国家统计局数据，2015年第3季度我国奶类生产价格指数为92.6 (上年=100)，连续第4个季度出现同比下跌，但跌幅持续收窄。主要原因是原料奶价格和工业大包粉价格的大幅下跌。

奶类生产价格指数（单位：%）

2)   液体乳及乳制品PPI

　　据国家统计局数据，1-11月份我国液体乳及乳制品PPI同比分别下跌0.72%、2.39%、2.72%、3.00%、3.00%、2.78%、2.75%、2.50%、2.54%、2.50%和2.10%。其中，液体乳价格指数（PPI）1月份增长0.08%，2-11月份分别下跌2.13% 、2.54%、2.73%、2.77%、2.59%、2.83%、2.50%、2.53%、2.55%和2.10%；固体乳制品价格指数（PPI）1-10月份分别下跌2.89%、3.11%、 3.22%、3.79%、3.64%、3.31%、2.54%、2.49%、2.57%、2.44%和2.30%；含乳饮料价格指数（PPI）分别下跌0.44%、0.48%、0.70%、0.54%、0.80%、0.56%、0.67%、0.76%、0.99%、0.90%和0.80%。

　　近期液体乳及乳制品PPI以及各分项PPI的下跌势头趋于平缓，与消费复苏、原料奶和大包粉的价格企稳，以及去年同期较低的基数有关。

液体乳及乳制品（PPI  上年=100）

3)   液体乳及乳制品CPI

　　据国家统计局数据，1-11月份我国液体乳及乳制品CPI同比分别下跌0.5%、1.5%、1.7%、1.7%、1.3%、1.1%、0.8%、1.0%、0.9%、1.0%和0.7%。从2014年1月份开始，液体乳及乳制品CPI增幅开始逐月下滑，2015年1月开始出现同比下跌，从5月份开始跌幅收窄，近几个月均保持基本稳定。这主要是我国乳制品消费市场竞争加剧以及原材料价格低迷造成的。

液体乳及乳制品CPI

（二）价格监测

　　根据商务部对国内市场上牛奶、酸奶、国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉和中老年奶粉价格的监测，11月份的价格分别为11.10元/升、13.90元/千克、211.10元/千克、164.40元/千克和90.98元/千克。监测的全部乳制品价格同比都出现增长，其中液态奶增幅较大，牛奶和酸奶的同比增幅分别达到2.9%和0.9%；从环比看，牛奶涨0.6%，酸奶涨0.3%，国外品牌婴幼儿奶粉持平，国产品牌婴幼儿奶粉涨0.2%，中老年奶粉跌0.2%。

牛奶、酸奶价格同比涨幅（2014.01-2015.11）

国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉和中老年奶粉价格走势（2012.01-2015.11）

五、乳制品企业经营

　　据国家统计局数据，截至10月份，我国液体乳及乳制品制造业规模以上企业共有638个，实现产品销售收入2726.60亿元，同比增长2.42%；利润总额为180.75亿元，同比增长7.36%；销售利润率为6.63%；累计亏损企业105个，亏损总额16.86亿元，同比下跌6.29%。

 

六、奶业贸易

（一）苜蓿贸易

　　今年1-11月份，我国累计进口苜蓿干草111.79万吨，比去年同期增加了32.71万吨，同比增长41.4%；进口金额43595万美元，同比增长43.0%；平均单价为390.0美元/吨。1-11月份我国苜蓿干草的主要进口来源国有美国、西班牙和加拿大，市场份额分别为86.0%、11.6%和1.9%，另外我国还从吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦、保加利亚、德国和俄罗斯进口少量的苜蓿草。

　　其中11月份我国苜蓿干草进口量为100098吨，环比增加了16732吨，增幅20.1%，同比增加了27922吨，增幅38.7%。本月我国分别从美国、加拿大、西班牙、吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦和保加利亚进口了90511吨、1956吨、7340吨、50吨、43吨和199吨苜蓿干草。 11月份进口苜蓿干草的平均到岸价格为353.8美元/吨，比上月下跌了9.8美元，环比跌幅2.7%，同比下跌了52.1美元，跌幅12.8%。按当月汇率计算折合人民币2253元/吨。

 

中国苜蓿进口量和价格（2011.01-2015.11）

（二）乳制品贸易

1）总体情况

乳制品（HS0401-0406）

　　11月份全国乳制品进口数量为141269.2吨，环比增长28.9%，同比上涨37.6%；出口数量为2323.0吨。

　　1-11月份全国累计进口乳制品145.2万吨，较去年同期下跌14.6%；累计出口数量为30348.7吨。

 

液态奶

　　11月份，全国液态奶进口量为50834.4吨，环比增长16.8%，同比增长92.3%；1-11月份全国累计进口液态奶40.59万吨，同比增长35.1%。

　　11月份，全国出口液态奶数量为1939.7吨，1-11月份累计出口22748.8吨。

 

干乳制品

　　1-11月份全国累计进口干乳制品104.63万吨, 同比下跌25.3%。11月份，全国干乳制品进口量为90435吨，环比上涨36.8%，同比上涨18.7%。

　　11月份，全国出口干乳制品数量为383.3吨，1-11月份累计出口7599.9吨。

 

2）液奶进口（HS0401）　　

　　1-11月份全国累计进口液奶39.70万吨，同比增长36.0%。11月份我国进口液奶49,347吨，环比增长15.5%，同比增长89.7%。

　　11月份，中国液奶进口平均价格(CIF)为1,025美元/吨，比上月上涨了38美元，涨幅3.8%，同比下跌了235美元，跌幅18.7%。

中国液奶分月进口量及价格（2011.01-2015.11）

3）奶粉进口

总体情况

　　1-11月份全国累计进口奶粉51.25万吨，同比下跌42.1%。11月份中国进口奶粉39,834吨，比上月增加了20,164吨，环比增长102.5%，同比增加了900吨，涨幅2.3%。

　　11月份，中国奶粉进口平均价格(CIF)为2,696美元/吨，比上月上涨了45美元，环比上涨1.7%，同比下跌24.9%。

 

中国奶粉进口量及价格（2014.01-2015.11）

全脂奶粉

　　1-11月份全国累计进口全脂奶粉32.78万吨，同比下跌49.3%。11月份中国全脂奶粉共进口27900吨，其中，全脂淡奶粉进口27271吨，环比增加了15802吨，涨幅137.8%，同比增长7.9%。

　　11月份，中国全脂奶粉进口价格(CIF)为2896美元/吨，其中，全脂淡奶粉进口价格(CIF)为2770美元/吨，比上月增加了150美元，环比增幅5.7%，同比下跌21.5%。

 

中国全脂奶粉进口量及进口价格（2014.01-2015.11）

4)婴幼儿配方奶粉进口

　　11月份我国进口小包装婴幼儿配方奶粉17808吨，较上月增加了3,783吨，环比增长27.0%，同比增加了7,583吨，同比增长74.2%。其中，自荷兰、爱尔兰、法国、丹麦、新西兰和德国的进口量分别为5892、2356、2268、1379、1161和2257吨，这六个国家的进口量占本月进口总量的86.0%。

　　11月份，进口小包装婴幼儿奶粉平均价格为14,781美元/吨，较上月增长了650美元，环比增幅4.6%，同比增长了1,751美元，同比增幅13.4%。

　　1-11月份全国累计进口婴幼儿配方乳粉151,403吨，同比增长38.0%；进口金额211,798万美元，同比增长53.4%；平均单价13,989美元/吨，同比增长11.5%。

 

中国婴幼儿奶粉分国别进口量（2014.01-2015.11）

文章来源：中国奶业协会