根据美国乳制品出口协会（USDEC）的报告显示，当前全球乳制品市场在供应过剩和产品结构改头换面等问题纠缠不休，亚太地区国家将在很大程度上左右未来12个月内国际乳制品市场的走势。

 

世界前五出口国原奶供应增长现疲态

　　中国乳制品进口量持续走低和俄罗斯经济衰退、原料奶价格跳水似乎都不足以完全遏制全球供应的增长，自今年4月以来的半年，前五出口国乳制品产量平均增长了2%。USDEC预计剩余的2个月将会放缓到1%。

 

亚太国家将左右2016年乳品市场走势

　　在过去12个月，为减少对中国和俄罗斯市场的依赖，欧洲和新西兰将注意力更多地放到脱脂奶粉和黄油领域，并且将市场扩展更广阔的亚太地区: 东南亚、韩国、日本和中东，同时还有美国的关键市场---墨西哥；跨太平洋伙伴关系协定（TPP）、还有大量的其他贸易协定已经开始实施或者正处于谈判中，尤其是在一些亚太国家之间，这为国际乳制品贸易提供便利。

 

中国消费者购买力依旧呈现牛市上扬

　　尽管中国经济增长放缓进入“新常态”，但是官方‘将中国的出口依赖型经济转化为消费依赖型经济’所付出的努力都是积极，一些其他的支持消费增长的举措，例如鼓励二孩政策，成功说服IMP（国际货币基金组织）承认人民币的贮备货币地位等，将助促进中国转成为消费型经济体形成。未来中国对国际乳制品市场影响主要看国内原奶供应增长情况。

　　在一份出自USDEC报告中，包括其主席在内的最顶尖专家和美国行业组织预测：中国经济与需求的发展将会对全球供应产生极大冲击；同时也会刺激产生很多新的法规监管和自由贸易协定，甚至已经起草并达成初步协议的跨太平洋伙伴关系协定（TPP）都会受此影响。再有伴随着俄罗斯的贸易禁运和欧盟出口配额制的取消，这所有一切都揭示出未来的一年是对乳品行业是充满挑战的一年。USDEC对2016年全球乳品行业做了五大关键预测：

 

1）供与求的谜题

　　或许中国乳制品进口量持续走低和俄罗斯经济衰退、原料奶价格跳水都不足以完全遏制全球供应的增长，但是世界前五的主要供应源的增长已经展示出市场疲态。

　　欧盟、美国、新西兰、澳大利亚和阿根廷自今年4月以来的半年，其乳制品产量平均增长了2%。然而据USDEC的估计，在今年剩余的2个月中，这个增长数值将会放缓到1%。

　　在很大程度上，生产者们当然希望他们的牛奶量始终低于需求，以期扫尽一切剩余。目前看来情况并不是像预期的那样，2016年这种情况是否发生，掌握在亚太地区国家手中，他们将对此产生巨大影响。

　　USDEC相信生产者们会想要看看这20年来最强的厄尔尼诺现象以及后续的拉尼娜现象究竟会对对奶业生产造成多大的影响，特别是澳大利亚和新西兰地区。同时，他们也会观望欧盟是否会继续对奶农发放足够的补贴来度过生产收缩期。

　　接下来就是关于中国的问题了: 为满足如此巨大人口的需求，他们的乳产品生产是否会攀升?特别是当他们的乳业板块目前正在面临着投资上的障碍，转而寻求进口以缓解需求压力的情况下。

2）生产焦点的改变

　　在过去的12个月里，新西兰已经开始着手调整他们对向中国出口全脂奶粉这项贸易的依赖程度---这一调整正好与欧盟正在采取的对俄罗斯出售用于奶酪生产的原料奶的贸易策略不谋而合。

　　欧洲和新西兰都将他们的注意力更多地放到脱脂奶粉和黄油领域，并且已经将他们的市场边界扩展到了更广阔的亚太地区: 东南亚、韩国、日本和中东；同时还有美国的关键市场---墨西哥。

　　今年以来，各个奶源生产国之间的竞争愈发激烈，新西兰在奶酪出口量方面已经呈现反弹趋势，并且在短期内有望挑战美国这个世界最大奶酪出口国的头衔。然而，USDEC相信，如果来年的中国的购买趋势和俄罗斯禁运还是没有改变，那么新西兰和欧洲能否加强他们在牛奶供应与加工能力方面的投资，仍然是一个大大的问号。

　　近年来，新西兰在他们的乳品工业领域内每一个方面都持续加强投资，从奶粉到一些更高附加值的产品，包括乳铁蛋白，UHT奶，乳源蛋白浓缩物以及奶酪；同时，欧洲却将投入的重点放在了奶粉和乳清蛋白上。

3）中国的变量

　　国际货币基金组织预测2016年新兴市场带来的GDP增长率大约是4.5%，相比2015年的评估结果增长了0.5%。这对正在努力接近这些新兴市场—尤其是那些亚洲国家的市场—的这个行业来讲确实一个积极的信号。

　　但是在这些乐观估计成为普遍情况之前，中国市场的不确定性为其涂上一层阴影，当然还有全球广泛的政局动荡和六年来持续走低的国际原油价格等其他因素的影响。

　　中国在经济增速放缓后提出的‘新常态’很有可能会刺激国内消费。并且这些举措最终很有可能至少会在东南亚，韩国和日本之间引起连锁反应，也很有可能对世界其他地区造成深远影响。
　　中国仍然期望在来年有一个超过6%的GDP增长。基于中国今天的经济总量与十年前相比对的结果，USDEC的经济学专家给出预期增长量将会超过两位数。

　　中国消费者的购买力依旧呈现牛市上扬，尽管在银行、制造业和一些其他经济板块都有危险信号释出。这些对官方‘将中国的出口依赖型经济转化为消费依赖型经济’所付出的努力来说都是积极的现象。

　　一些其他的支持消费增长的举措，例如鼓励二孩政策，成功说服IMP（国际货币基金组织）承认人民币的贮备货币地位等，都对国际经济局势产生本质的影响。而且后者还会导致一系列变革，为促进中国转成为消费型经济体形成助力。

4）规则与繁文缛节

　　自从2014年5月，USDEC一直在与中国官方机构合作实施一项新政策，对进口乳品供应商的乳品加工厂进行注册登记，目前中国正在评估今年夏天进行的工厂审计结果。

　　“这个情况就是达成规则所需时间以及所付出努力的完美范例。我们付出大量的努力来满足不断扩增的海外管理规则条款的需求，同时还要促进美国国内乳品出口量的增长。“一位USDEC的委员说到。

　　“很多国家，尤其是亚洲国家，一直在重新修改他们的食品安全法案和产品地缘追溯系统，不是关注营养问题，就是加强标签管理规范。土耳其修订了卫生证书，而韩国工厂登记制度2016年还要升级。”

5）对FTA来说丰收的一年

　　尽管关于跨太平洋伙伴关系协定（TPP）的草案的报道一直没有远离过各大媒体的头条，但是还有大量的其他贸易协定已经开始实施或者正处于谈判中，尤其是在一些亚太国家之间。

　　澳大利亚——中国，还有新西兰——韩国的自由贸易协定（FTA）最近已经开始生效了。在新的一年，这些于来自大洋洲对手的竞争，将增加美国在这两个关键市场（中国和韩国）的压力。此外，澳大利亚、新西兰和欧盟正在与超过40个国家就新的FTA进行商谈，其中包括很多TPP签署国。
　　并不仅仅意味着以上这三方拥有对亚太乳产品市场的有限准入权，欧盟还能通过这些达成的一系列贸易协定“将他们的严格产品地缘追溯体制转移到尽可能多的国家去”。USDEC相信这些都会对美国的乳产品贸易产生市场准入壁垒。

 

文章来源：荷斯坦