目录
1）IFCN10月份全球原料奶及饲料价格
2）FAO 10月份乳制品及食品价格指数
3）全球乳制品交易网11月份拍卖情况
4）大洋洲奶业情况
4.1新西兰奶业情况
4.1.1 新西兰10月份原料奶产量
4.1.2 新西兰 9月份原料奶收购价格
4.1.3新西兰10月份乳制品出口小幅下跌
4.1.4 新西兰10月份奶牛出口
4.2澳大利亚奶业情况
4.2.1澳大利亚10月份原料奶产量
4.2.2澳大利亚乳制品出口情况
4.2.3澳大利亚奶牛出口
5）美国奶业情况
5.1 美国10月份原料奶生产情况
5.2 美国10月份原料奶价格
5.3 美国9月份苜蓿干草出口
6）欧盟奶业情况
6.1欧盟9月份原料奶收购价格
6.2欧盟9月份原料奶生产情况
6.3欧盟8月份乳制品产量
6.4欧盟8月份乳制品出口

 

1) IFCN 10月份全球原料奶及饲料价格
　　根据IFCN(国际奶业经济学会)的数据显示，10月份全球平均原料奶价格为28.8美元/100kg，按10月份汇率6.35折算约为1.83元/kg，比上月的27.2美元上涨了1.6美元，涨幅为5.9%，这是连续第3个月环比上涨；本月同比下跌了6.0美元/100kg，跌幅17.2%。 
　　IFCN同时公布的10月份全球饲料平均价格为22.1美元/100kg，折算约为1.40元/kg，环比上涨0.9%，同比跌幅为3.1%。
10月份国际原料奶价格和饲料价格均出现上涨，但原料奶价格涨幅更大，奶农盈利空间继续扩大，反映奶农盈利空间的指标—奶料比回升至1.30，比2012年7月的历史低点0.85高53.4%。

IFCN全球原料奶价格、饲料价格及奶料比2006.01～2015.10

数据来源：IFCN

2) FAO 10月份乳制品及食品价格指数
根据联合国粮农组织（FAO）发布的消息：
　　粮农组织乳制品价格指数10月平均为155.6点，比9月上涨13.4点（9.4%）。对当前奶业年度新西兰牛奶产量下跌的担忧导致9月和10月这两个月大洋洲价格上涨，同时欧盟出口价格也跟进，尽管仍低于大洋洲报价。全脂奶粉价格一个月的时间飙升近21%，所有其他乳制品价格也显著提高。
　　粮农组织食品价格指数10月平均近162点，比9月上涨多达6点（3.9%），为2012年7月以来最大涨幅。10月指数飙升主要是食糖、植物油和乳制品报价上涨所致，而谷物价格则小幅走高，肉类价格维持稳定。根据该指数，10月份国际市场食品价格仍比去年同期低16%。

FAO乳制品和食品价格指数2010.01～2015.10

数据来源：FAO

3) 全球乳制品交易网11月份拍卖情况
　　在11月份的两次拍卖中，GDT价格指数全部下跌，11月3日第151次交易GDT价格指数下跌7.4%，17日第152次交易GDT价格指数下跌7.9%，最终收于692点，比上月下跌了120点，竞得均价为2,345美元/t，比上月末下跌了390美元，跌幅14.3%。

全球乳制品交易网GDT价格指数走势2008.07～2014.11

注：以2010年3月份为基期 gDT=1000

4)大洋洲奶业情况
4.1新西兰奶业情况
4.1.1 新西兰10月份原料奶产量
　　10月份是新西兰2015/16奶业年度的第5个月份，原料奶产量随季节变化快速提高，是产奶高峰期之一，本月产量为321.1万t，同比减少了8.8万t，跌幅为2.7%，本奶业年度前5个月累计原料奶产量750.4万t，同比下跌3.4%。
　　有预测认为以后几个月新西兰的原料奶产量仍会有较大跌幅。

新西兰月度原料奶产量2013.06-2015.10

注：新西兰奶业年度为6月1日至次年5月31日
资料来源：CLAL

4.1.2 新西兰 9月份原料奶收购价格
　　9月份是新西兰2015/16奶业年度的第4个月份，本月原料奶收购价格维持在38.39新元/100kg，环比持平，同比下跌4.16新元，跌幅9.8%，奶价按当月汇率折算为1.55元/千克。
　　由于目前国际乳制品市场整体上仍然供大于求，预计新西兰的原料奶收购价格难以出现大幅度的上涨。

新西兰原料奶收购价2013.01～2015.09

资料来源：CLAL

4.1.3新西兰10月份乳制品出口小幅下跌
　　据新西兰统计局的数据显示，10月份新西兰商品出口额达38.30亿新元，同比下跌4.5%。出口到中国的商品价值为6.78亿新元，同比增长9.2%。本月中国是新西兰第二大出口目的地，仅次于澳大利亚;本月新西兰从中国进口的商品价值为10.52亿新元，同比增长12.2%，中国居新西兰商品进口来源国第1位。本月新西兰对中国的贸易逆差为3.74亿新元。
　　新西兰10月份乳制品（包括奶粉、黄油和奶酪等，HS0401-0406）共出口23.9万t，环比下跌0.1%；出口额达9.41亿新元，环比下跌1.7%,但仍稳居各类商品出口的首位，占出口总额的23.0%。

新乳品出口金额及占全部商品出口比例2010.01～2015.10

注：数量进行了季节性调整并排除短期不规则变动
资料来源：新西兰统计局

4.1.4 新西兰10月份奶牛出口
　　根据新西兰统计局的数据，新西兰10月份没有出口奶牛。1-10月份新西兰共出口奶牛6650头，其中1885头出口至中国，出口至中国的奶牛价值477.8万新元，平均每头奶牛2535新元（FOB），按当期汇率计算折合人民币11915元/头。

新西兰奶牛出口至中国数量2014.01-2015.10

4.2澳大利亚奶业情况
4.2.1澳大利亚10月份原料奶产量
　　10月份是澳大利亚2015/16奶业年度的第4个月份，原料奶产量随季节变化快速增长，本月为产奶高峰期之一，产量达到112.7万t，同比减少0.5万t，跌幅0.40%，为本奶业年度首次产量同比下跌，本奶业年度前4个月累计产奶367.0万t，同比增长1.99%。

澳大利亚原料奶产量

注：澳大利亚奶业年度为7月1日至次年6月30日
资料来源：DairyAustralia

4.2.2澳大利亚乳制品出口情况
　　截至9月份，澳大利亚2015/16奶业年度乳制品出口累计171,895 t，同比增长6.7%；出口金额为64,331万澳元，出口金额同比增长6.6%。
　　出口量同比方面，切达干酪（增长8.8%）、其他奶酪（增长17.5%）、牛奶（增长3.8%）、脱脂奶粉（增长35.9%）和其他乳制品（增长23.0%）出现增长，而无水奶油（下跌27.5%）、黄油（下跌33.5%）、全脂奶粉（下跌3.1%）、乳清制品（下跌39.8%）以及混合物（下跌10.6%）则同比下跌。
　　出口金额方面，切达奶酪（增长5.0%）、其他奶酪（增长16.9%）、牛奶（增长11.5%）、全脂奶粉（增长33.9%）、混合物（增长2.3%）和其他乳制品（增长13.6%）出现同比增长，而无水奶油（下跌22.3%）、黄油（下跌22.7%）、脱脂奶粉（下跌6.0%）和乳清制品（下跌17.7%）则出现同比下跌。

澳大利亚2015/16奶业年度乳制品出口数量截至2015.09

澳大利亚2015/16奶业年度乳制品出口金额截至2015.09

资料来源：DairyAustralia

4.2.3澳大利亚奶牛出口
　　根据澳大利亚统计局的数据， 上半年澳大利亚共出口奶牛26759头，其中出口到中国19811头，占总量的74.0%，其他主要出口目的地包括：越南1906头（7.1%）、马来西亚1455头（5.4%）、巴基斯坦1339头（5.0%）、印尼670头（2.5%）和科威特260头（1.0%）等。
　　其中6月份，澳大利亚出口奶牛1880头，出口到中国190头，斯里兰卡1250头、马来西亚426头、阿联酋12头以及日本2头。出口奶牛总价值6,301,101澳元，平均每头奶牛3352澳元/头（FOB），按当月汇率折算20801元/头。

澳大利亚奶牛月度出口数量2015.01-06

资料来源：澳大利亚统计局

5）美国奶业情况
5.1 美国10月份原料奶生产情况
　　美国10月份的原料奶产量为774.7万t，同比增长0.05%，1-10月份累计产奶7907.2万t，同比增长1.26%。近期美国经济持续复苏，原料奶价格稳定，饲料价格维持在低位，美国奶农盈利空间较为理想。预计美国原料奶产量还会保持增长势头，但增幅将有所回落。

美国月度原料奶产量2013.01～2015.10

资料来源：USDA

5.2 美国10月份原料奶价格
　　根据美国农业部（USDA）发布的数据，10月份美国原料奶价格继续小幅上涨，环比涨1.1%至17.70美元/美担，但同比跌幅仍达到28.9%。奶价按当月汇率6.35计算折合人民币2.48元/kg，较上个月上涨了0.02元。我国10月份的生鲜乳价格为3.47元/kg，比美国高出40.0%。

美国月度原料奶收购价格2013.01～2015.10

资料来源：USDA

5.3 美国9月份苜蓿干草出口
　　9月份美国共出口苜蓿干草150322吨，其中向中国出口60711吨，同比增长5.9%，占出口总量的40.4%，中国位列出口目的地第1位，随后是日本和阿联酋；向中国出口苜蓿干草价值（FOB）1986.0万美元，平均价格为327.1美元/吨，按当月汇率6.37计算折合人民币2083元/吨。
　　1-9月份美国共出口苜蓿干草140.85万吨，其中向中国出口苜蓿干草65.80万吨，占其出口总量的46.7%，同比增长30.3%，向中国出口苜蓿干草价值（FOB）22662.9万美元，平均价格为344.4美元/吨，折合人民币2151元/吨。

美国对中国出口苜蓿干草数量

资料来源：美国海关

6）欧盟奶业情况
6.1欧盟9月份原料奶收购价格
　　根据DG Agri的统计，9月份欧盟28国的原料奶加权平均收购价格为29.91欧元/100kg，按当月汇率7.16计算折合人民币为2.14元/kg。本月价格环比上涨了0.19欧元/100kg（涨幅0.6%），同比下跌了6.54欧元/100kg（跌幅17.9%）。
　　欧盟前五位的奶业大国（德国、法国、英国、荷兰和波兰）9月份的平均价格为29.41欧元/100kg，环比上涨了0.02欧元/100kg (涨幅0.1%)。

欧盟原料奶收购加权平均价格

2013.01～2015.09
注：自2013年7月开始，价格为欧盟28国加权平均价格

6.2欧盟9月份原料奶生产情况
　　9月份欧盟28国原料奶产量为1,233.8万t，同比增加了54.70万t（增幅4.6%）。1-9月份欧盟28国累计生产原料奶11,511.0万t，同比增长2.0%。

欧盟商品牛奶量月度统计2013.01～2015.09

注：欧盟的奶业年度为4月1日至次年3月31日；2013年7月1日，克罗地亚成为欧盟第28个成员国，克罗地亚的数据从2010年开始计入统计
资料来源：dairyco

6.3欧盟8月份乳制品产量
　　欧盟28国1-8月份的数据表明，黄油、脱脂奶粉和炼乳产量高于去年同期，但液奶，发酵乳，奶酪和全脂奶粉出现同比下跌。增幅最大的是脱脂奶粉，达到3.5%，而全脂奶粉下跌幅度最大，为7.1%。

6.4欧盟8月份乳制品出口
　　2015年8月份，欧盟全脂奶粉的出口6106吨，同比增长24%；脱脂奶粉出口53,887吨，同比增加了6,969吨，增幅15%；炼乳出口27,482吨，同比增加了8,315吨；黄油出口同比增加了7,586吨，增幅85%；奶酪出口45,543吨，同比下跌2.0%；乳清出口同比增长5%。
　　2015年1-8月份，全脂奶粉累计出口265,920吨，同比下跌2%，其中对阿尔及利亚的出口下跌了54%；脱脂奶粉出口累计达到472,976吨，同比增长10%，对埃及出口的增长继续在一定程度上弥补了对其他主要市场的下滑；炼乳出口232,098吨，同比增加了35,855吨；黄油出口同比增长了36%，对土耳其的出口增加了2,647吨，增幅达到248%；奶酪出口降至366,012吨，同比下跌27%，这主要是由于俄罗斯2014年8月份实施的禁运而造成欧盟丢失了俄罗斯市场；乳清出口358,958吨，同比增加了17,169吨。

文章来源：中国奶业协会