2015（1－9），整体液态奶品类销售额达1024亿元，保持5.0%的快速增长。其中，常温产品占据73.4%的市场份额，销售额同比增长率为2.7%；低温产品占据 24.3%的市场份额，销售额同比增长率为7.0%。

 

低温鲜奶

　 　2014（10）－2015（9），低温鲜奶市场销售额达38亿元，同比增长－7.2%，其中2015（1－9），销售额达27.8亿元，同比增长 －10.2%。2015（1－9），在低温鲜奶主要销售厂商中：光明仍占据半壁江山，销售份额达51.3%，但同比增长率下降－14.4%；三元占据 10.2%的市场份额，同比增长率下降－14%；卫岗占据3.2%的市场份额，同比增长率下降－10.2%；香满楼占据2.6%的市场份额，同比增长率下 降－1.1%；蒙牛占据2.3%的市场份额，同比增长率下降－6.5%。

 

低温酸奶

　 　2014（10）－2015（9），低温酸奶市场销售额达205.2亿元，同比增长10.5%，其中2015（1－9），销售额达160.7亿元，同比 增长10.5%。2015（1－9），在低温酸奶主要销售厂商中：蒙牛占据20.7%的市场份额，销售额同比增长14.9%；伊利占据19.7%的市场份 额，销售额同比增长率为18.6%，大有超越蒙牛之势；光明占据18.6%的市场份额，销售额同比增长率为－2.6%；君乐宝占据7.6%的市场份额，销 售额同比增长率为6.9%；三元占据3.7%的市场份额，销售额同比增长率为5.5%；达能占据2.8%的市场份额，销售额同比增长率为8.0%。

 

低温乳酸菌饮料

　 　2014（10）－2015（9），低温乳酸菌饮料市场销售额达77.4亿元，同比增长8.5%，其中2015（1－9），销售额达60.5亿元，同比 增长7.4%。2015（1－9），在低温乳酸菌饮料主要销售厂商中：养乐多凭借一只包装闯天下，市场份额高居榜首，达36.6%，销售额同比增长率为 6.0%；蒙牛紧跟时尚潮流，推出卖萌包装、儿童优益C、低糖优益C，市场份额位居第二位，达22.5%，销售额同比增长率为9.1%；味全乳酸菌饮料市 场份额为12.3%，销售额同比增长率为5.4%；伊利每益添屈居第四位，占11.1%的市场份额，销售额同比增长率却领衔全国低温乳酸菌饮料，达 39.9%；君尔宝虽然推出每日活菌乳酸菌饮料新品——双菌全覆盖系列，市场份额仅占8.7%，销售额同比增长率下降，为－14.1%。

 

品类发展点评

就从分品类来看：

1) 低温鲜奶：从整体来看低温鲜奶呈现较大负增长，然而，低温鲜奶是区域型乳企对抗全国性大品牌的核心品类，现代渠道和传统渠道呈现负增长，送奶入户渠道或许更适合低温鲜奶产品。
2) 低温酸奶：低温酸奶是产品创新最快的一个品类，引领低温品类增长。对比全国平均水平和乳企巨头销售额增长率，您的乳企若没有达到平均水平，是老品增长乏力，还是没有把握新品发展方向？
3) 低温乳酸菌饮料：虽然已经进入红海竞争阶段，但仍然有利可图，如何延长产品生命周期将是乳企下一步需要思考的方向。

 

数据统计说明

数据统计市场包括：上海、北京、广州、成都、重庆、天津、大连、青岛、深圳及18个省会城市所覆盖级镇级别以上市场，不包括农村市场；

数据统计渠道包括：现代渠道、传统渠道，不包括送奶入户、团购、餐饮、学生奶、自助售奶机等。

 

文章来源：铭泰铭观