目录
1)IFCN 7月份全球原料奶及饲料价格
2)FAO 7月份乳制品及食品价格指数
3)全球乳制品交易网8月份拍卖情况

4)大洋洲奶业情况
4.1新西兰奶业情况
4.1.1 新西兰6月份原料奶产量
4.1.2 新西兰6月份原料奶收购价格情况
4.1.3新西兰6月份乳制品出口继续下滑
4.1.4 新西兰6月份奶牛出口
4.2澳大利亚奶业情况
4.2.1澳大利亚2014/15奶业年度原料奶产量
4.2.2澳大利亚2014/15奶业年度出口情况
4.2.3澳大利亚奶牛出口

5）美国奶业情况
5.1 美国7月份原料奶生产情况
5.2 美国6月份原料奶价格
5.3 美国6月份苜蓿干草出口

6）欧盟奶业情况
6.1欧盟6月份原料奶收购价格
6.2欧盟5月份原料奶生产情况
6.3欧盟5月份乳制品产量
6.4欧盟6月份乳制品出口

 

1)IFCN 7月份全球原料奶及饲料价格
　　根据IFCN(国际奶业经济学会)的数据显示，7月份全球平均原料奶价格为23.2美元/100kg，按7月份汇率6.21折算约为1.44元/kg，比上月的28.7美元下跌了5.5美元，跌幅为19.2%，这是连续第5个月环比下跌；本月同比下跌了20.6美元/100kg，跌幅47.0%。   
　　IFCN同时公布的7月份全球饲料平均价格为24.4美元/100kg，折算约为1.51元/kg，环比上涨9.4%，同比跌幅为7.2%。
7月份国际原料奶价格下跌而饲料价格上涨，奶农的盈利空间继续缩窄，反映奶农盈利空间的指标—奶料比下跌至0.95，仅比2012年7月的历史低点0.85高11.9%。

IFCN全球原料奶价格、饲料价格及奶料比
2006.01～2015.07

数据来源：IFCN

2)FAO 7月份乳制品及食品价格指数
　　根据联合国粮农组织（FAO）发布的消息：
　　粮农组织乳制品价格指数7月份平均为149.1点，比6月份下降11.5点（跌幅7.2%）。乳制品商品价格普遍下跌，其中奶粉所受影响最为严重，其次为奶酪和黄油。中国、中东和北非进口需求受到抑制，导致了价格的下跌。此外，新西兰一些生产商降价，以期在7月底本财年结束前减少库存。欧盟目前的牛奶产量高于去年同期，因而有大量产品可供出口。
　　粮农组织食品价格指数7月份平均为164.6点，比6月下跌1.7点（跌幅1.0%），比2014年7月下跌近40点（跌幅19.4%）。就此水平而言，该指数的月平均值已降至2009年以来的最低。上月指数下降反映了乳制品和植物油价格的暴跌，完全抵消了食糖和谷物价格的小幅上涨。肉类价格稳定。

FAO乳制品和食品价格指数
2010.01～2015.07

数据来源：FAO

3) 全球乳制品交易网8月份拍卖情况
　　在8月份的两次拍卖中，GDT价格指一跌一涨，8月4日第145次交易GDT价格指数下跌9.3%，18日第146次交易GDT价格指数上涨14.8%，最终收于590点，比上月上涨了24点，竞得均价为1,974美元/t，比上月末下跌了108美元，跌幅5.2%。
全球乳制品交易网GDT价格指数走势2008.07～2014.08

注：以2010年3月份为基期 gDT=1000

4)大洋洲奶业情况
4.1新西兰奶业情况
4.1.1 新西兰6月份原料奶产量
　　6月份是新西兰2015/16奶业年度的第1个月份，本月产量为14.7万t，同比增加了1.1万t，增幅为8.1%，取得开门红。新西兰原奶产量的持续增长将给国际乳制品价格带来压力。
新西兰月度原料奶产量

注：新西兰奶业年度为6月1日至次年5月31日
资料来源：CLAL

4.1.2 新西兰6月份原料奶收购价格情况
6月份是新西兰2015/16奶业年度的开端，由于国际乳制品需求减弱，国际市场价格大幅下跌，新奶业年度的价格跌至39.91新元/100kg，为2010年以来的最低水平，同比下跌15.7%，按当月汇率折算为1.73元/千克。
由于国际乳制品需求没有明显好转迹象，预计本奶业年度新西兰的原料奶收购价格将维持在低位。
新西兰原料奶收购价
2013.01～2015.06

资料来源：CLAL

4.1.3新西兰6月份乳制品出口继续下滑
　　据新西兰统计局的数据显示，6月份新西兰商品出口额达42.31亿新元，同比增长1.3%。出口到中国的商品价值为6.99亿新元，同比增长2.9%。本月中国是新西兰第二大出口目的地，仅次于澳大利亚;本月新西兰从中国进口的商品价值为8.08亿新元，同比增长29.8%，中国居新西兰商品进口来源国第1位。本月新西兰对中国的贸易逆差为1.09亿新元。
　　新西兰6月份乳制品（包括奶粉、黄油和奶酪等，HS0401-0406）共出口22.5万t，环比下跌2.0%；出口额达9.34亿新元，同比下跌0.7%,但仍稳居各类商品出口的首位，占出口总额的23.0%。
新乳品出口金额及占全部商品出口比例
2010.01～2015.06

注：数量进行了季节性调整并排除短期不规则变动   
资料来源：新西兰统计局

4.1.4 新西兰6月份奶牛出口
根据新西兰统计局的数据，新西兰6月份没有出口奶牛。上半年新西兰共出口奶牛6650头，其中1885头出口至中国，出口至中国的奶牛价值477.8万新元，平均每头奶牛2535新元（FOB），按当月汇率计算折合人民币11915元/头。
 
新西兰奶牛出口至中国数量
2014.01-2015.05

4.2澳大利亚奶业情况
4.2.1澳大利亚2014/15奶业年度原料奶产量
　　6月份是澳大利亚2014/15奶业年度的最后一个月份，也是原料奶产量较低的月份之一，本月产量为68.0万t，同比增加0.1万t，增幅0.11%。
　　澳大利亚2014/15奶业年度累计生产原料奶977.2万t，同比增长2.59%。
澳大利亚原料奶产量

注：澳大利亚奶业年度为7月1日至次年6月30日，
资料来源：DairyAustralia

4.2.2澳大利亚2014/15奶业年度出口情况
　　澳大利亚2014/15奶业年度（2014年7月-2015年6月）乳制品出口累计为764,097t，同比增长3.2%；出口金额为28.84亿澳元，由于国际乳制品价格下跌，出口金额同比下跌10.1%。
　　出口量同比方面，黄油（增长25.5%）、其他奶酪（增长13.8%）、牛奶（增长25.2%）、脱脂奶粉（增长30.4%）和乳清制品（增长5.4%）出现增长，而无水奶油（下跌21.4%）、切达干酪（下跌10.0%）、全脂奶粉（下跌26.5%）、混合物（下跌19.6%）以及其他乳制品（下跌13.4%）则同比下跌。
　　出口金额方面，黄油（增长14.0%）、其他奶酪（增长17.7%）、牛奶（增长29.8%）和乳清制品（增长2.7%）出现同比增长，而无水奶油（下跌25.4%）、切达奶酪（下跌9.0%）、脱脂奶粉（下跌3.5%）、全脂奶粉（下跌40.4%）、混合物（下跌15.2%）和其他乳制品（下跌23.6%）则同比出现下跌。
 
澳大利亚2014/15奶业年度乳制品出口数量

澳大利亚2014/15奶业年度乳制品出口金额

资料来源：DairyAustralia

4.2.3澳大利亚奶牛出口
　　根据澳大利亚统计局的数据， 上半年澳大利亚共出口奶牛26759头，其中出口到中国19811头，占总量的74.0%，其他主要出口目的地包括：越南1906头（7.1%）、马来西亚1455头（5.4%）、巴基斯坦1339头（5.0%）、印尼670头（2.5%）和科威特260头（1.0%）等。
　　其中6月份，澳大利亚出口奶牛1880头，出口到中国190头，斯里兰卡1250头、马来西亚426头、阿联酋12头以及日本2头。出口奶牛总价值6,301,101澳元，平均每头奶牛3352澳元/头（FOB），按当月汇率折算20801元/头。
澳大利亚奶牛月度出口数量 2015.01-06

资料来源：澳大利亚统计局

5）美国奶业情况
5.1 美国7月份原料奶生产情况
　　美国7月份的牛奶产量为800.6万t，同比增长1.24%，1-7月份累计产奶5590.8万t，同比增长1.57%。近期美国经济持续复苏，原料奶价格企稳，饲料价格维持在低位，美国奶农盈利空间较为理想。预计美国原料奶产量还会保持增长势头，但增幅将有所回落。
美国月度牛奶产量2012.01～2015.07

资料来源：USDA

5.2 美国6月份原料奶价格
根据美国农业部（USDA）发布的数据，6月份美国原料奶价格企稳回升，环比增长1.2%至16.90美元/美担，但同比跌幅30.2%。奶价按当月汇率6.21计算折合人民币2.31元/kg。我国6月份的生鲜乳价格为3.41元/kg，比美国高出32.3%。
美国月度原料奶收购价格2013.01～2015.06

资料来源：USDA

5.3 美国6月份苜蓿干草出口
　　6月份美国共出口苜蓿干草159912吨，其中向中国出口76907吨，同比增长45.7%，占出口总量的48.1%，中国位列出口目的地第1位，随后是日本和阿联酋；向中国出口苜蓿干草价值（FOB）2803.8万美元，平均价格为364.6美元/吨，按当月汇率6.21计算折合人民币2263元/吨。
　　上半年美国共出口苜蓿干草90.98万吨，其中向中国出口苜蓿干草43.05万吨，占其出口总量的47.3%，同比增长35.1%，向中国出口苜蓿干草价值（FOB）14898.5万美元，平均价格为346.1美元/吨，折合人民币2153元/吨。
美国对中国出口苜蓿干草数量

资料来源：美国海关

6）欧盟奶业情况
6.1欧盟6月份原料奶收购价格
　　根据DG Agri的统计，6月份欧盟28国的原料奶加权平均收购价格为29.99欧元/100kg，按当月汇率6.97计算折合人民币为2.09元/kg。本月价格环比下跌了0.55欧元/100kg（跌幅1.8%），同比下跌了7.57欧元/100kg（跌幅20.2%）。
欧盟前五位的奶业大国（德国、法国、英国、荷兰和意大利）6月份的平均价格为31.20欧元/100kg，环比下跌了0.51欧元/100kg (跌幅1.6%)。
欧盟原料奶收购加权平均价格 2012.01～2015.06

注：自2013年7月开始，价格为欧盟28国加权平均价格

6.2欧盟5月份原料奶生产情况
　　5月份欧盟28国原料奶产量为1,396.1万t，同比增加了35.80万t（增幅2.6%）。今年1-5月份欧盟28国累计生产原料奶6,325.2万t，同比增长0.5%。
　　同比2014年5月份，2015年5月份欧盟28个成员国中仅有11个成员国的原料奶产量出现了下跌。2015年5月份最大的5个产奶国（德国、法国、英国、荷兰和波兰）的合计产量为84.75亿升。这五个产奶大国的原料奶产量占到欧盟28国全部产量的62.6%。
本月爱尔兰的同比增幅最大，其5月份产量为8.75亿升，同比增加了9000万升，增幅11.4%。
欧盟商品牛奶量月度统计 2010.04～2015.05

注：欧盟的奶业年度为4月1日至次年3月31日
2013年7月1日，克罗地亚成为欧盟第28个成员国，克罗地亚的数据从2010年开始计入统计
资料来源：dairyco
 
6.3欧盟5月份乳制品产量
欧盟28国1-4月份的数据表明，其脱脂奶粉、炼乳和黄油的产量高于去年同期，其余品种均出现同比下跌，全脂奶粉的跌幅最大，达到13.4%。
2015年1-5月份欧盟28国累计原料奶产量同比微跌，跌幅小于0.1%。

 
6.4欧盟6月份乳制品出口
　　2015年6月份，全脂奶粉比去年同期增加了1200吨；脱脂奶粉出口53,400吨，同比减少了3000吨，减幅5.3%；炼乳出口35,500吨，同比增加了8,700吨；黄油出口同比增加了5700吨，增幅51.7%；奶酪出口49,200吨，同比下跌23.0%；乳清出口同比增长34.0%。
　　2015年上半年，全脂奶粉累计出口197,900吨，同比下跌8.4%，其中对阿尔及利亚的出口下跌了56.9%；脱脂奶粉出口累计达到357,100吨，同比增长8.5%，对埃及出口的增长部分弥补了对其他主要市场的下滑；炼乳出口166,900吨，同比增加了15,100吨；黄油出口同比增长了22.0%；奶酪出口降至272,000吨，同比下跌28.9%；乳清出口273,500吨，同比增加了15,200吨。

 

信息来源：中国奶业协会