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行业新闻

李锡智:即使不景气 优质粗饲料依然重要

2015/04/22

  没有非用不可的饲料,没有非缺不可的饲料。我们需要的是营养素本身,而有营养成分的饲料我们都可以利用,而且要资源就近化利用。有的地方适合种甜高粱,有的适合种小麦,有的地方适合种羊草,没有一个定势。当奶价好的时候进口确实划算,进口得到更好的优质粗饲料,得到更高的产量,这是根据实际情况决定的。我们追求的是日粮里面的营养,只要满足这个营养,我们不问出处,不问来历。
  现在实行配额的国家还很多,以色列、加拿大等仍旧有配额,美国是自由市场,但美国的奶价很低。如何度过难关?国外很多地方值得我们借鉴。我认为大概做好以下三方面,对行业竞争力会有比较好的提升。
  第一是粗饲料。在不景气的情况下,优质的粗饲料依然重要。很多人以为我们用优质粗饲料成本会增加,实际上并不一定增加。
  1. 优质粗饲料绝对能促进干物质的采食量,这样就促进了总营养的摄入,那总产量就会增加。
  2. 好的粗饲料意味着更好的消化率,而更好的消化率也是饲喂效率,现在国内很少有企业关注饲喂效率,实际上用好的粗饲料消化率高,那饲喂效率会更高。
  3. 在做营养模型时,我们仅仅是模拟了营养各方面的平衡、氨基酸的平衡,我们特别容易忽略一个问题:其实消化率很难模拟。营养素或者饲料本身在消化过程的流通速度上,纤维含量越高,停留在消化道的时间越长,消化道对它的吸收时间就越长,它的消化比也会提高,有了这几个提高,综合的转化效率也会提高,这样我们会得到更加高产的奶牛群。
  我们如何提高产量又不突破奶的产量呢?可以淘汰低产牛!以色列的淘汰率很高,达到33%、34%,美国有的牛场淘汰率40%。其实只要管理好了,淘汰做到40%,可以保证后备牛补充。通过饲养更多的高产牛,做精这些高产牛,把平均的转化效率提高,那公斤奶的成本会大幅度下降,这样牛场的盈利水平是会提高的。
  第二是奶牛福利。实际上奶牛福利是投入回报最高的,但是在我们行业没有得到普遍的认识。
  第三是劳动效率。如果同样产奶,牛群规模在缩减,总产量不变,那么劳动成本也会下降,这个是值得我们整个行业去借鉴的。其实我们国家受洋奶粉的冲击导致牛奶卖不动,就是效率不行,我们的饲料原料和资源的转化效率和国外也存在很大差距。为什么美国奶价那么低,优质粗饲料还是供不应求?我们依赖进口,很难跟当地的奶农去竞争,加州最好的草地下来的草基本上都被当地的牧场采购了,我们很难采购到。
  所以我们应该重新去普及去改善去认识。我们用苜蓿和燕麦草做例子,燕麦草适口性好,纤维的消化率高,NDF普遍比苜蓿高,但ADF接近于苜蓿草,纤维束、半纤维素成分相对高,木质素相对低,既是粗饲料又有很好的适口性,还有很好的消化率,保证瘤胃健康,这些潜在的效益是我们从配方和营养素上看不出来,但是牧场应该作为一个比较重要的考量因素,即如何用更好的资源组合,充分了解每一个饲料原料的特性,做一个更完备的配方,达到综合降低成本的目的。成本降低最有效的手段还是提高单产更划算。

信息来源:荷斯坦

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