食品安全一直是广大市民关心的问题，为此天津航空公司联合天津市消费者协会、渤海早报举办“天津航空暖冬行动”带领消费者到内蒙古蒙牛乳业实地考察公益活动正在火热进行中，在此期间，消费者将亲身体验蒙牛乳业开放工厂，全程感受安全牛奶的出品。昨日，记者与消费者一同来到蒙牛乳业参观。消费者不仅了解到如何鉴别牛奶，还增长了许多知识，收获颇丰。

　　此次消费体察活动，由天津航空免费赠送了21张往来呼市的机票，由市消协带领消费者进行消费体察。昨日上午7时，市消协工作人员和消费者一同乘坐大巴车从呼和浩特出发前往蒙牛工厂。经过3小时的车程，大家顺利到达位于包头市的蒙牛乳业工厂，开始了一天的奇妙旅程。

　　参观过程中，工作人员不仅详细介绍了牛奶生产制作的整个过程，而且逐一为大家讲解了每一项流程及机器分工。消费者们认真聆听工作人员的细心介绍。整个生产车间都采用管道输送式进行生产，已达到无人操作的完全自动化模式，生产过程全部由电脑控制完成。通过标准化控制，乳脂含量可精确到0.01%以下，同时采用独特的闪蒸技术，提高乳固体含量，保证了口感的香浓与稳定。全程的生产制作中，唯有最后的成箱包装处由工作人员包装封条。标准的车间式大规模批量生产现场，消费者也是第一次身临其境参观体验。大家大饱眼福的同时，不断惊叹科技的力量。

　　除了参观及聆听讲解，消费者与工作人员也进行了直接对话，工作人员就一些消费者最为关心的问题做了详细解答。从前，消费者购买牛奶时没有区分真假的经验，此次在蒙牛乳业工厂，工作人员告诉了大家最简单分辨真假的方式，原来利用包装上的编号便可以识别牛奶的生产区。冬天寒冷，牛奶容易冻住；夏天炎热，长期存放更是容易变质。关于如何正确存放、加热牛奶，工作人员也进行了耐心指导。

　　参观采访结束后，消费者们满载而归，不仅亲身体验了蒙牛牛奶高科技、标准化的生产过程，更了解到许多有关牛奶的常识，此次蒙牛乳业工厂行圆满告一段落。
来源： 乳业资讯网